“Trasformare lo spreco in risorse” è il titolo del percorso formativo avviato nel 2007 per formare il gruppo operativo che ha dato vita al Progetto Buon Mercato.
Il percorso, nato su iniziativa del “Programma di intervento a contrasto delle disuguaglianze e delle povertà”, e capeggiato dall’Associazione Missione 2000, è stato finanziato dal Centro di Servizio per il volontariato “Vivere Insieme” e ha visto la partecipazione dei referenti della Cooperativa Carpe Cibum, ideatori del sistema di Last Minute Market.
Durante il corso, i partecipanti hanno ricevuto tutte le informazioni utili allo sviluppo di un servizio di intermediazione tra domanda e offerta di prodotti alimentari, allo scopo di sviluppare un progetto per il recupero di prodotti invenduti e la donazione alle associazioni impegnate nell’assistenza alle necessità primarie.
Al corso hanno partecipato volontari provenienti da differenti realtà associative.
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